3月18日中国饭店2012年会暨第十二届中国饭店全球论坛在穗隆重启幕。亚太旅游协会副主席Mr John Koldowski、国家旅游局原副局长程文栋、中国旅游协会副会长陈妙林、国家旅游局饭店处处长孔磊、中国商业联合会专职副会长刘建沪、全国工商联房地产商会执委会主席张雪舟、亚太酒店协会轮值主席／中国饭店杂志社社长冼锋、中国社科院旅游研究中心主任张广瑞等领导出席启动仪式。
据悉，本届年会由国家行业核心期刊中国饭店杂志社发起，亚太酒店协会、中国社科院旅游研究中心、中国饭店业名人俱乐部、北京大学中国职业研究所、中山大学房地产教育中心、中山大学房地产EMBA校友会等单位联合举办，广东酒店行业协会、香港酒店业协会、澳门酒店协会等近三十余家酒店及餐饮业地方协会联合协办。
本届年会主要活动内容有：第十二届中国饭店全球论谈、2012CHF展览采购会、2012魅力中国•名流飨宴暨第十二届中国饭店金马奖颁奖盛典、中国饭店业名人俱乐部高尔夫邀请赛，1000多位杰出人士获邀出席，其中：国内外品牌酒店及餐饮企业的董事长、总裁、总经理、总监约占40%，商业地产、旅游地产、投融资公司约占30%，饭店业上下游产业链制造商、供应商、服务商约占20%，特邀嘉宾、专家学者、新闻界朋友等约占10%。
思想的盛宴——探寻成长新动力
中国饭店论坛作为中国饭店业年度盛会的开编钜献，聚焦行业热点，关注发展趋势，纵论产业经济，发布行业指数研究报告，昭示中国饭店业发展风向标，是集结国内外品牌酒店及餐饮企业的董事长、总裁、总经理展开的一场“思想的盛宴”。
本届全球论坛围绕“寻找财富增长新动力”的主题，分别就“酒店＋地产”发展模式经验分享、精品连锁酒店发展模式等话题展开。开元旅业、大连万达、恒大地产、富力地产、中粮集团、碧桂园、广弘集团等国内知名房地产企业的酒店版块负责人悉数到场，就“酒店＋地产”发展模式展开了深入的探讨。
此外，北京大学中国职业研究所所长、博导陈宇在本届论坛上正式发布了备受业界关注的《2011-2012年度中国饭店业薪酬调研报告》。《薪酬报告》指出：2011年中国饭店业的薪酬平均增长率居近8年最高、中国饭店企业的培训计划与晋升体系日臻完善、年轻且高学历易获得提薪与晋升等重要信息。同时，《薪酬报告》数据指出，2011年度酒店与餐饮企业的薪酬平均增长率分别达到15.2%和18.1%，均为从2004年有数据统计至今最高一年，较2008年薪酬平均增长率跌入最低点（酒店企业7.01%、餐饮企业6.5%），增长幅度实现翻倍。
据悉，由中国饭店杂志社、中国社科院旅游研究中心、北京大学职业研究所联合开展的中国饭店业薪酬调研工作，从2007年至今，已经持续开展五年之久。是目前中国饭店业最具权威性的薪酬评价体系。
在《薪酬报告》正式发布之后，由国家旅游局中国旅游研究所产业所所长杨宏浩主持，香格里拉酒店集团中国华南区副总裁文志平、华侨城集团酒店事业部总裁金阳、澳门银河娱乐集团副总裁苏泽霖、美高梅酒店集团副总裁周锋等对话嘉宾展开了深入剖析的“突破人力困局与人才战略分享”的专题研讨。
此外，三场同步分论坛：运营管理论坛、餐饮发展论坛、设计科技论坛、投融资论坛等将本届中国饭店全球论坛推向了高潮。
榜样的力量——见证饭店“金马奖”
中国饭店金马奖源自中国优秀旅游城市标志“马踏飞燕”，象征行业先导，是全国饭店业最高荣誉，被媒体视为行业发展的风向标，获奖企业被业界公认为行业的丰碑。经过协会提名、企业申报、专业测评、大众投票、“金马客”体验等国际标准的评审流程，在3月18日下午16:00正式发布中国饭店第十二届中国饭店金马奖获奖企业榜单。