贵州饭店是贵州省最大的具有国际四星级标准的涉外饭店，座落于贵阳市繁华的北京路,环境幽雅，交通方便。饭店设备设施先进配套，通讯快捷，服务功能齐全。拥有客房360间（套），房间宽敞舒适。有中、西餐厅，高档宴会厅以及设施一流的高级会议厅、多功能厅等。
齐全完善的大型会议厅、国际会议厅、中小型会议室及贵宾接见厅，配有同声翻译系统、多媒体投影仪等先进设备，可同时容纳1000多人举行会议.
饭店餐饮主要经营粤菜、川黔菜、淮扬菜等，近几年来。坚持“质量为先创新为本”，以市场和客人的需求为导向.每月推出各种风味的新款佳肴，比如金牌鱼翅迷你佛跳墙、黑椒大明虾红袍鲜鲍、葱香烤鱼、生菜干贝松、金针生菜包等,选料上乘,加工精细,口味独特,深受广大新老宾客的喜爱！
饭店开业十五年来。培养了一支技术过硬的厨师队伍，在全国烹饪大赛中曾多次获奖，且每年都应邀到各地星级酒店举办“黔菜美食节”。在广州白天鹅宾馆、北京建国饭店、中山国际大酒店、大连富丽华大酒店等举办的美食节均获客人好评尤其在美食节期间推出的“苗岭风情歌舞表演”，让客人在品尝地道贵州风味菜的同时，载歌载舞的少数民族姑娘、小伙表演的芦笙木叶吹奏、木鼓舞、敬酒歌等更会让人胃口大开！
饭店餐饮近年来着力打造精品宴会和品牌婚宴，服务质量和菜肴质量不断改进提高，仅2004你就接待中外宾客近30万人.次，宾客满意率达到98.7%