三亚胜意海景国际酒店[1]（ST.IVES Seaview International Hotel）是由三亚胜意贸易发展有限公司独资重建的五星级酒店，签约品牌酒店管理公司为“国际假日别墅酒店管理公司。”是一家集住宿、商务、餐饮、娱乐、休闲度假高档酒店。酒店聘请了新加坡、意大利、法国等著名的酒店专家管理，目标是打造国际酒店知名品牌，酒店于2009年1月15日隆重开业。
三亚胜意海景国际酒店坐落在具有“椰梦长廊”美称的三亚湾滨海大道黄金海岸（三亚唯一离市区最近的一线海景五星级高档酒店），酒店地理面向碧海沙滩，离三亚湾海滩仅有3米；背靠市区，离三亚最繁华的市中心仅有300米，出行、购物，交通便利。离三亚机场只有15分钟的车程。
三亚胜意海景国际酒店占地面积1万平方米，主楼一幢共有各类豪华海景客房352间，酒店设计格调尊贵典雅。国际风情西餐厅、意大利酒吧、胜意酒家以及健身房、户外游泳池、SPA、 桑拿中心、康乐部等设施一应俱全，拥有现代化先进设备的多功能会议厅和多煤体厅房间宽带免费上网、国际直拨电话接口。地下停车场宽敞容量大，方便快捷直达客房。