柳州饭店是柳州市首家五星级旅游涉外饭店，地处市中心，濒临秀丽的柳江之滨，环境典雅，景色迷人，被誉为“花园式饭店”，现是“中国名酒店组织”和“欧中酒店管理专家委员会”会员单位。
饭店占地面积6万多平方米，现有8幢楼房、280间豪华客房、23间风格不同的中西式餐厅和酒吧，以及室内、室外网球场，室内恒温游泳池等综合康乐配套设施。新建的国际会议中心，功能齐全，高雅豪华，配备有先进的高科技影音系统及同声传译设备，自2007年10月投入使用以来，已出色地完成了“联合国工业发展组织2007年全球投资促进高峰论坛”、“全国中小城市信息化会议”、“国际铟业会议”一系列大型会议、宴会等接待任务，受到各方好评。
柳州饭店是柳州市委、市政府的主要接待基地，素有“柳州国宾馆”之美誉。曾先后接待过周恩来、邓小平、朱德等老一辈无产阶级革命家和江泽民、李鹏、朱镕基、胡锦涛、吴邦国等党和国家领导人，以及外国元首胡志明、知名人士李宗仁等多批国际友人。