会议产业网——《会议》杂志官方网站
   搜索文章
第十一届中国会议产业大会（CMIC2018）
微信文章
首页 > 微信文章

窥视世界最大的酒店品牌之一

2014年12月12日    来源：    围观：1034次       
分享到：微信新浪微博腾讯微博QQ空间


文/David McMillin

译/刘剑
　　您将在万豪集团（Marriott）日常运营的一天中发现什么？1,400,000条毛巾，200,000片培根以及一个日复一日研究全球客户需求的研究者团队。
　　在一个称为《门后窥秘》（Behind Closed Doors）的CNBC纪录片中，这家国际酒店品牌展现给观众其内部活动的全景，包括各种令人震惊的统计数据、房间供应及需求背后的秘密以及该品牌对客户的细致研究工作等。
　　客户档案
　　虽然每家酒店都设有客户服务部，万豪表示自己希望在仅仅帮助客户之外还能提供更多服务，并希望了解客户的心理及行为的本源。纪录片包括酒店注重研究客户住宿时各种消耗物的使用情况、喜爱的环境及接待礼节以及--当然--什么可以刺激他们更多的消费。从女性客户使用电吹风的次数到男性客户在酒店睡床上使用他们电脑的比率，万豪酒店真可谓是“数据达人”。
　　当然，所有的研究所依靠的不仅仅是数据。
　　“我试着找到一个视野开阔，并对大堂内一览无遗的地方，”万豪集团研究员Drew Shepard说道。“我们的工作就是观察人，观察他们的行为以及他们的习惯。”
　　观察别人启发了重新设计万豪酒店大堂的灵感，这可以刺激客户延长留住期间以及更多消费。
　　酒店定价
　　当谈论到客房的实际支出时，CNBC采访者举了一个例子：在同一晚同一客房定价在109美元-329美元。万豪集团负责全球收入管理的高级副总裁David Roberts分析了酒店业供应与需求平衡的问题。对客户来讲达到性价比最高的情况应该是周日入住周一退房。
　　虽然万豪集团一直在根据竞争对手的情况不断调整房价，但还是不希望所有房间全部入住。
　　甚至当一家酒店的房间已经“售空”时，Roberts表示酒店还是会留有一些房间以为奖励计划的白金会员的“不时之需”。
　　“我们绝不希望以任何理由使我们的白金会员失望，”Roberts说道。
　　全球预订
　　万豪集团同样希望扩大在新兴市场的销售。在酒店业的新一轮国际扩张风潮中，万豪计划再于印度开设50家酒店，以达到30%年增长的利润。万豪这一品牌正在贯穿印度全国，但集团面临着一个颇具挑战的商业环境，官僚主义及腐败现象阻碍了以一种及时的方式得到建筑许可的可能。
　　相较于拥有产权，万豪集团选择了将建筑及所有权渡让给当地，而自己则负责酒店管理。虽然建设品牌意识在新环境下是一项富有挑战性的工作，万豪找到了一个惊喜的伙伴：宝莱坞（Bollywood）。坐落于Juhu海滩的JW万豪孟买酒店频频有明星出现，这一优势使得万豪酒店在新兴市场能扮演重要的角色。
上一篇：分享的冲动及其商业价值
下一篇：奖励为什么是旅游
《会议》杂志
《会议》总第79期

总第79期

北京亿文思咨询有限公司　版权所有　 京ICP备 08100742 号