营销环境的变化特别是宏观市场经济环境与区域市场经济环境的变化是当今酒店面临的新难题。怎样调整营销思路,怎样制定新形势下的营销策略,怎样保证酒店的营收。面对此类课题,各酒店还在大伤脑筋时,天津瑞湾开元却依靠勤修内外功,在3月尝到了头口羹。
把握市场脉搏,合理调整营销策略
天津瑞湾开元依托天津滨海独特的地理区位优势,通过市场细分,层层调研,把目光投向会议团队市场上。针对政府客户缺失的这一客观情况,酒店市场部制定了“跟踪第三产业,瞄准民营市场的方针。”在市场总监的亲自带领下,各销售经理分头出击,从滨海的市场一直向四周延伸开去。特别是针对一些影响力比较大的公司,销售经理们从它们的自身需要出发、从它们的消费心里出发,采用换位思考的方式,制定出了一整套满足它们需求的产品。就这样,酒店的会议团队从一月份开始就保持稳定上升的趋势,三月份更是迎来了会议的小高峰。像哈利伯顿、普利司通等知名大公司的会议接二连三的走进天津瑞湾开元。会议团队进驻酒店数竟然比一二月份的两倍还多。
加强营销队伍的建设,提升营销队伍的质量
天津瑞湾开元开业以来,非常注视营销队伍素质的提升,除了每周二、四定期开展营销培训外,还特别注重加强营销人员营销过程质量性与系统性的锻炼,从策划到总结归纳,这是天津瑞湾开元所有营销人员每天都必须做的事。有的放失,调理清楚,开业两个多月天津瑞湾开元大酒店的营销质量得到极大的提升,越来越多的会议团队最终选定在酒店。
提升内部服务质量,练好内功
“客人走进来,我们的服务必须讲究优质与高效!”这是酒店餐饮部经理经常对基层管理人员说的一句话。开业伊始,餐饮部就针对服务人员开展各种服务质量培训,提升一线服务人员的服务技能与质量。在站姿、微笑服务、问候、摆台等细节上,餐饮部每隔一段时间就会展开培训。通过这些系统的培训,餐饮部的服务质量得到了极大的提升,尤其在会议团队高峰期,餐饮部的服务质量不但没有下降,反而受到了一些客人的好评。
高质量的营销方式与服务质量不但是酒店提升竞争力的必要手段,亦是保证酒店营收的不二法宝。天津瑞湾开元开业仅两月就取得了如此不俗的成绩,迎来了会议小高峰,正是营销与服务内外兼修的效果直接体现。 (刘勇)