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酒店用品展进"死胡同" 武汉会展公司仅一成赚钱

2012年04月13日    来源：长江商报     围观：1813次       
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    首届中国(武汉)焙烤展览会与第九届武汉酒店用品与厨具餐具展览会4月11日在武汉举行。记者获悉，本届酒店用品展承办方已经易主，新接手承办方相关负责人称，前八届酒店展规模越做越小，此次接手已做好连亏三届的准备。

    酒店用品展走入“死胡同”

    “我们做会展多年，但经营酒店用品展还是第一次。”中英合资好博塔苏斯展览公司武汉分公司副总经理吴女士称，她们公司从大金谷展览公司收购了这个项目。

    吴女士称，酒店用品展要上规模，才能吸引专业观众，而专业观众的层级一定要与展商层次匹配。最开始武汉酒店用品展规模不错，后来专业观众与展商脱节了，来参展的商家也少了。

    记者了解到，为配合今年酒店用品展的人气，承办方将中国焙烤食品糖制品工业协会主办的“中国焙烤展览会”从北京引入到武汉，两个展览同时举行。

    该公司相关人士称，今年酒店用品展与上海酒店用品展时间冲突了，很多商家都跑去上海参加展会了。另外，前八届遗留下来的负面影响还存在。“只有看明年下一届情况怎么样，已经做好连亏三届的准备。”

    仅40家会展公司能生存

    “武汉目前有300多家会展专业公司，仅40家左右能维持生存。”在武汉经营会展多年的李先生称，现在会展大多是商业公司在运作，缺乏政府支持，在运作过程中，优势难体现。

    业内人士称，武汉一年大大小小会展上百场，做得不好有历史原因。武展被炸后，停了多年，这个期间正是会展经济发展最猛的时候。武汉原有会展经济市场被成都、长沙抢走了。等武汉重视会展了，其他城市会展经济已经发展到另一个阶段了。

    “会展经营大多是民间企业，政府不是很重视，政府愿意在硬件上投资花钱，在会展经济培育和政策等方面却不给力。”业内人士称。

    食物垃圾处理器和iPad电子菜谱受热捧

    记者在会展现场看到，月饼设备展商较多，食物垃圾处理器和iPad电子菜谱比较吸引观众。iPad电子菜谱改变了酒店传统的服务员点菜方式，由顾客通过酒店提供的装有股东点菜软件的iPad进行点菜。

    据悉，该软件分为标准、专业、豪华等三款版本，价格从1000元到3500元不等，每套软件和一个iPad实行点对点的对应，软件终身免费升级。目前软件在北京、上海等一些餐厅使用较多，还没有在武汉的酒店推广。

    另外，食物垃圾处理器也吸引了观众兴趣。食物垃圾占据了家庭垃圾的五成，传统做法是将食物垃圾与其他垃圾一起装进垃圾袋扔掉，通过掩埋及焚烧方式处理掉。而食物垃圾处理器直接连接家庭厨房水槽，食物垃圾通过机器处理，被研磨成2毫米的微粒，随水流到下水道，然后在污水处理厂将其清理掉。

    据了解，食物垃圾处理器大小与家里豆浆机大小差不多，不过价格不菲。马力大小不同，价格也不一样，最便宜要1800元一台，最贵达到6000多元一台。

    据介绍，食物垃圾处理器在欧美比较盛行，目前刚进入武汉市场。(邹茂林)
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