9、谨防醉酒驾车
“从别人手里拿走车钥匙是一件需要技巧才能完成的事情，特别是当这个‘别人’是和你没有个人交往的上司或同事时会更加棘手。”Liebowitz说，“其实只要一句简单的‘我正好和你同路，我们可以做个伴儿，你搭我的便车吧？’这个方法通常管用。”
Julia Rutherford Silvers是《会议风险管理》一书的作者，他的建议是：“在活动前要和主办方讨论风险情况以及醉酒责任划分的问题，另外还需获得酒品供应商的协助，让举办方同意指定一个专人来监督和干预参加活动的客人。但是态度要礼貌、诚恳，这样才能让场面不尴尬、不生硬。避免只在旁边当看客，让客人的朋友说服客人把车钥匙交给别人。”
10、谨防醉酒驾高尔夫球车
虽然很多高尔夫球手是“酒”中豪杰，也是驾驶高尔夫球车的老手，但是如果这两个身份同出现，却是一件非常危险的事情。奥兰多Rosen Shingle Creek酒店的高尔夫活动总监Dave Scott先生建议说：“免费赠送的酒加上酒品消费没有限额，客人喝得忘乎所以的可能性更大了，所以会议策划者要想方设法限制客人喝酒的量，提供给高尔夫客人的酒券要适量限制。”
会议策划者应当向负责接待的服务员请教。Scott在谈到他酒店的服务员所受到的培训时说：“酒吧里的所有人和高尔夫球车服务员都参加过服务培训，他们训练有素，知道如何辨别哪些人喝酒是需要‘被管制’的——而且也必须这样做。”
11、避开危险
打高尔夫的人中通常也有经验不足的新手，这些新手造成球场意外（例如不小心把球打到同伴的头上）或受伤（例如在球棒挥舞的区域走路）的几率更大，对此会议策划者该如何处理？
“告诉他们要打有准备的球。有人打球时，千万不要站在球手的正前方。”Scott说。所谓要打有准备的球是球手击球时要心中有数，准备就绪了才打球，而不是听从于一时的口令击球。他还建议会议策划者“让球手击球时将角度拉开，注意周边人员的安全。有人打球时，不要站在球手的前方位置，要和球手并排站立。”策划者也可以要求高尔夫球场在每辆球车上贴上提醒语。
12、提示语的作用
对酒店现场检查时，要特别留意酒店里各个地方提示语的使用。
“从会议策划者的角度来说，你在做现场考察时，应该把那些提示语当成是酒店设施应有的一部分，不用问就能感觉到它们的存在。”Peschel补充说道，“在所有应该有的地方，你应该都能看到。”同时，如果酒店员工在工作中使用了不适当的工具，也要一一记录下来——例如站在椅子上贴海报。如果员工工作中使用的不是最安全、最合适的工具，那么可以看出这个酒店没有把安全放在第一位。