（全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会议会场。）
（国家旅游局局长邵琪伟出席会议并作重要讲话。中国旅游报 李鹏冲/摄）
7月26日，为了贯彻落实《国务院关于加快发展旅游业的意见》和国务院领导关于星级饭店发展的一系列指示精神，推动旅游饭店业的健康发展，全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会议在重庆市召开。国家旅游局局长邵琪伟、重庆市市长黄奇帆、国家旅游局副局长杜江、重庆市副市长谭栖伟等出席会议。会议在肯定我国旅游饭店业发展所取得成就的同时，实事求是地剖析了面临的主要问题，传递出旅游管理部门将以提高服务质量为抓手，全面推动行业转型升级的强烈信号。据了解，会后，国家旅游局将适时出台《关于促进旅游饭店业发展的指导意见》，研究制定进一步加强饭店星级评定工作的制度和措施。
邵琪伟在会议上做了重要讲话。他回顾了我国旅游饭店业发展的历程，肯定了改革开放以来我国旅游饭店行业发展所取得的成绩，又重点以五星级饭店为例，深入剖析旅游饭店行业存在的局部地区投资过热、规划设计不专业、服务质量不稳定、重硬件轻软件等问题以及解决的思路。
邵琪伟提出，要站在建设人民群众更加满意的现代服务业的高度、站在推动旅游饭店行业转型升级的高度，重视和狠抓旅游饭店业服务质量，全面提升旅游饭店业满意度，积极引导旅游饭店业转变发展方式，从片面注重“硬件”向“硬件”与“软件”协调发展转变，从数量增长向质量提升与数量增长并重转变。
邵琪伟还突出强调了旅游饭店业发展需要关注的几个问题：优化旅游饭店业的产业结构和地域分布；在酒店的规划设计中，要注重生态环境的保护和资源、能源的节约；饭店的设计建设和管理要注重各种文化的兼容并举，特别要注重弘扬中华文化；加强管理，既要重视硬件，也要重视软件；进一步鼓励民族酒店品牌的发展；进一步加强人才培养。
（重庆市市长黄奇帆出席会议并致辞。）
（国家旅游局副局长杜江出席会议并作主报告。中国旅游报 李鹏冲/摄）
杜江在会议上做了主报告。他从宏观环境、市场环境、服务对象等方面具体分析了我国旅游饭店业发展面临的新形势，指出我国旅游饭店业存在投入增加而效益下滑、高星级饭店增长迅速而低星级增长缓慢、国际品牌受到高度关注而国内品牌不受重视、产业蓬勃发展而员工薪酬低下、宾客要求不断提升和服务质量下降等新问题。针对这些问题，杜江从投资引导、品牌培育、标准宣贯、节能减排、人才培养等方面，部署了下一阶段推动旅游饭店业发展的重点工作。
重庆市旅游局、浙江省旅游局、上海市旅游行业协会分别就旅游管理部门和协会如何推动饭店业发展、以顾客满意度调查引导饭店业提升质量等做了交流发言。国家旅游局监督管理司就即将发布实施的新版国标《旅游饭店星级的划分与评定》做了重点解读，中国旅游饭店业协会进一步梳理并剖析了影响五星级饭店品质的突出问题，会议还邀请专家向会议代表介绍了国际饭店业发展的新趋势。
本次会议规模大、范围广，前所未有，充分体现了国家旅游局对旅游饭店业发展和质量提升工作的高度重视。表明了国家旅游局贯彻落实41号文件和落实国务院领导批示精神的态度和决心，表明了国家旅游局对提升星级饭店质量和服务水平工作的高度重视和关注，也表明旅游饭店全行业积极参与、响应国家旅游局要求，推进饭店业发展，提高服务质量的热情和愿望。会议要求各地旅游部门和旅游饭店企业一要切实重视旅游饭店业的发展和质量提升问题。二要客观认识旅游饭店业发展中存在的问题，尤其是五星级饭店的质量问题。三要加大新标准宣贯培训和星级复核工作力度。四要下大力气推动旅游饭店的集团化、品牌化发展。参会代表们普遍认为，这次会议既是一次工作会议，更是一次交流会议、培训会议。
来自全国各省级旅游管理部门的局领导和管理处长、全体国家级星评员、部分国内饭店管理公司负责人、旅游院校专家和500多家五星级饭店的总经理约1000人参加了此次会议。
会议召开前，中央政治局委员、重庆市委书记薄熙来会见了邵琪伟一行。（中国旅游报 冯颖；赵琳/文摄