昨天，北京日出东方凯宾斯基酒店的大堂经理“红衣女郎”已经准备就绪，即将在APEC会议期间接待各方宾客。 邓伟摄
淘汰置换低端，提升改造中端，引进打造高端。抓住APEC会议走进雁栖湖这一千载难逢的机遇，怀柔对全区商业旅游设施进行升级改造。品质提升了，服务能力强了，旅游环境更加舒适。
小村有了步行街
走京加路穿过怀柔城区，路西侧，一处写着“燕城”两个大字的牌楼古香古色，引人瞩目。穿过牌楼走进去，眼前一幅北方乡村的闲适风光：青石板路、小桥流水、灰墙灰瓦、挂满旗幡的临街店铺，熙熙攘攘的游人。
这里，就是怀柔区今年新打造的范各庄燕城水街。
谁能想到，一年前，这个小村还为外来人口聚集头疼。村里这条1000米长的主街上，违章建筑就多达2万平方米。范各庄村，距离为APEC配套的日出东方酒店的直线距离，只有1公里。为改善大会场馆周边环境，也为小村范各庄找一条转型发展之路，怀柔区政府投入数千万元，对范各庄村进行升级改造。
利用紧邻雁栖湖大坝的优势，沿主街用石头砌成河道，把雁栖湖渗流水引进村里，小村因水而灵动。村里又把主街两侧的违建全部拆除，从村民手中租来临街房屋，把曾经的低端业态全部清除，统一对外招商，引来新项目。
如今，从水街南端进来，垂柳依依，踩着古朴的石板路，伴着清清的河水，荷花池、铁匠坊、浮雕墙、戏水游乐区、特色小吃店……游人仿佛走进了江南水乡，又像穿越回了民国年间的北方农村。
“周六日、晚上人最多，‘十一’长假最多的一天来了2万人。”村党支部书记白玉亭高兴地说，“都是沾了APEC的光，我们村的环境能像现在这么好，村里也建起了步行街。”
和范各庄村一样，借APEC东风，怀柔整治全区村庄环境，拆除违建、淘汰低端业态，绿化美化，引进提升中端业态。如今，一个个环境优美、商业配套规范的小村，遍布全区。
欧式风情街汇聚洋民俗
路易十四、莎士比亚、爱琴海、莱茵河畔……听这一串洋气的名字，您会以为自己到了欧洲。不！就在怀柔。
与燕城水街相邻的顶秀美泉小镇欧洲风情商业街，是专为雁栖湖国际会都打造的高端商务配套服务区。它打破怀柔旅游民俗村民俗户唱主角的历史，引进高端商户，让游客在这个满眼欧洲风情的建筑、文化符号里，感受洋民俗。
欧洲风情商业街，最有特色的要属12国主题餐饮酒吧街。
路易十四，就是其中一个法国风情的酒吧，这里将主打白兰地酒。莎士比亚，则是一家英式风情的酒吧，主打戏剧风格，门口的戏剧人物剪影，就把来客带入了戏剧情境之中。爱琴海轮渡酒吧的建筑是海蓝色的，仿佛一阵清凉的海风吹来，这个酒吧是专为情侣准备的，又叫“约会吧”。莱茵河畔是一家酒水超市，为整条酒吧街供应葡萄酒等饮料。
美式风格的橡树桩酒吧、德式啤酒屋、意大利餐厅……在这里，游客无须出国，就能感受到异域风情。酒吧街就在小镇东侧一层底商，每一个门脸的建筑风格都独具特色，而门前缓缓流淌的雁栖河，更让这里多了一份闲情逸致。
随着酒吧街的开业，罗马尼亚特产店、印象新西兰进口特产专营店、茜茜公主主题酒店等商业设施也在陆续投入使用，休闲购物、餐饮娱乐、会议办公、酒店商务、创意文化、特色旅游……一个全盘西化的欧式小镇，让怀柔的商业旅游设施，有了国际范儿。
国际会都排满国际高端会
雁栖湖畔，如一轮旭日东升的建筑，正在成为怀柔的新地标。它就是日出东方酒店。
为迎接APEC，由北控集团投资建设、凯宾斯基负责运营，在雁栖湖核心景区建设了一个占地14平方公里、共有595间客房和套房的高端酒店，成为雁栖国际会都的主体。
酒店内有14069平方米的会议会展设施，包括8277平方米的北京雁栖湖国际会议中心，共有4个大宴会厅和23个会议厅。其中，1850平方米的凯宾斯基大宴会厅可同时容纳1400名与会者。无线宽带、影音设备、智能灯光以及音响……齐备的设施能够满足各种高端会议的需要。
酒店内还设有14个餐厅和酒吧，可以提供淮扬菜、粤菜、川菜以及地道的北京菜等中式菜系，也能提供进口芝士、冷盘、香肠、传统的新鲜烘焙的面包、红酒等欧式美味。酒店配有一个游艇码头、一艘游艇、雁栖塔、凯宾斯基水疗中心、娱乐和健身设施以及一个儿童俱乐部，高端旅游元素应有尽有。
“现在，在国际会都预订会议的订单，已经排到了明年年底。”怀柔区相关负责人自豪地说。
日出东方酒店楼体高97米，共有21层。由于特殊的形体设计，使得建筑的最上面部分能够反射天空的颜色，中部可以映射燕山山脉，建筑体底部则折射湖水。如今，这里不但是摄影爱好者镜头捕捉的宠儿，更是怀柔市民的骄傲。